Le savoir-faire unique de Dominick DEMOUSTIER et ses idées innovantes sont les fruits d’un travail de fond sur la recherche de perfection et d’originalité. Cet investissement et une veille commerciale constante font sa force pour cibler sa clientèle haute gamme.
Il y a 10 ans il fait revivre ce restaurant, après les 4 années difficiles des précédents exploitants, en proposant une cuisine traditionnelle et évolutive. Le respect des valeurs et des saisons sont au cœur des exigences du Chef pour s’inscrire dans la tradition culinaire de la gastronomie française et de ses terroirs.
Dans cette optique, le Chef va mettre en place trois produits en complément de l’activité de restauration haut de gamme :
Location de la salle de réception pour les classes affaires
·Salle meublée ou non avec connexion internet haut débit par wifi
·Accompagnement gastronomique
L’étape royale entre gastronomie et histoire
·Diner dans le salon privé
·Nuit double avec petit déjeuner gastronomique dans l’Auberge historique
·Initiation au marché des produits d’autrefois
·Cuisine avec le premier Maître Restaurateur de France du Loiret
·Repas gastronomique avec la possibilité d’inviter des convives
·Visite touristique avec service d’exception
La journée royale entre gastronomie et histoire
·Initiation au marché des produits d’autrefois
·Cuisine avec le premier Maître Restaurateur de France dans le Loiret
·Repas gastronomique avec la possibilité d’inviter des convives
·Visite touristique avec service d’exception
Le concours des producteurs locaux et ses partenariats, avec des fournisseurs investis et motivés, augmente la qualité et la rareté de ses ressources en produits de saison.
Le Chef ouvre ses portes lors de rencontre avec le public qui le demande lors du MARCHE NOCTURNE le 4ème jeudi de chaque mois.
De plus, l’amélioration du confort de vie est au cœur de l’évolution de la société. Il est important de se placer aux cotés des pionniers de l’économie sociale, car chacun peux être acteur de changements avec des idées et les moyens de les réaliser.
